Villa Sarchi ist eine kompakt wachsende Arabica-Varietät aus Costa Rica. Botanisch gilt sie als natürliche Bourbon-Mutation. In der Spezialitätenkaffee-Welt ist…
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Pacamara Kaffee erklärt: Herkunft aus El Salvador, Kreuzung aus Pacas und Maragogipe, typischer Geschmack und Tipps für Kauf und Zubereitung.
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Piedra Chamana Kaffee erklärt: Warum der Name in belastbaren Quellen nicht als etablierte Kaffeeherkunft belegt ist und was Suchende stattdessen…
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Pluma Hidalgo Kaffee aus Oaxaca erklärt: Herkunft, geschützte Bezeichnung, Geschmack, Varietäten und Tipps für Filterkaffee und schonende Zubereitung.
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Huehuetenango Kaffee aus Guatemala erklärt: Was die Region besonders macht, wie der Kaffee typischerweise schmeckt und warum Hochlage, Trockenheit und…
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Excelso Kaffee aus Kolumbien erklärt: Was die Siebgröße bedeutet, wie er schmeckt, worin er sich von Supremo unterscheidet und wie…
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Supremo Kaffee aus Kolumbien erklärt: Was die Bezeichnung bedeutet, wie sich Supremo von Excelso unterscheidet und worauf du bei Kauf…
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Yirgacheffe Kaffee aus Äthiopien erklärt: Herkunft, typischer Geschmack, washed vs. natural und worauf du bei Kauf und Filterzubereitung achten solltest.
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Liberica Kaffee ist eine der spannendsten und am meisten unterschätzten Kaffeearten der Welt. Während Arabica und Canephora den Markt fast…
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Cerrado Kaffee aus dem brasilianischen Cerrado Mineiro steht oft für süße, nussig-schokoladige Tassen mit ruhiger Säure. Hier erfährst du, was…
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Monsooned Malabar ist kein eigener Kaffeebaum, sondern indischer Kaffee, dessen Rohbohnen an der Malabarküste während des Monsuns gezielt feuchter Luft…
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Malawi Mapanga Kaffee steht für estate-geprägten Arabica aus Malawi. Erfahre mehr über Herkunft, Geschmacksprofil, Aufbereitung und die beste Zubereitung.
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Was ist Harrar Kaffee? Erfahre, wie äthiopischer Harrar typischerweise schmeckt, wie er sich von Yirgacheffe unterscheidet und welche Zubereitung gut…
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Catuaí Amarelo ist eine brasilianische Arabica-Varietät mit gelben Kirschen, nicht aber automatisch eine Herkunft oder ein Qualitätsversprechen. Hier erfährst du,…
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Bourbon Mayagüez ist keine Fantasiebezeichnung, sondern eine klar benannte Bourbon-Linie, die im Varietätenkatalog von World Coffee Research als Bourbon Mayaguez…
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Warum ist Jamaica Blue Mountain Kaffee so besonders? Hier erfahren Sie, wie echter Blue Mountain schmeckt, warum er so teuer…
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